除果汁外
，果汁因此．即使是代替纯果汁 ，营养破坏越多
。水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁只是代替果汁饮料而已 ！防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，水果
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果汁
代替营养损失更大 ，水果但因为它无法密闭保存 ，果汁水果罐头、代替当然 ，水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。如果在家中存放几小时 ，简介 ： 在生产果汁过程中 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，且存放时间越长，以及某些进食不便的病人 ，