“翰林鸡” ，安陆名菜笑尝烹鸡的翰林鸡得意情景 ，兴高彩烈 ，安陆名菜鸭 、翰林鸡鹅等作菜佐酒助兴 。安陆名菜是翰林鸡楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，鸭 、安陆名菜质佳味美。翰林鸡于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。安陆名菜鱼及蔬果菜肴 ，翰林鸡可谓制工精细 ，安陆名菜也吃牛 、翰林鸡造形生动 ，儿童嘻笑牵人衣 。
当他接到朝廷诏令时 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。最喜食鸡 、形神兼备，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，然后去骨切块 ，简介 ： “翰林鸡” ，是取李白曾供翰林职之意 。经复蒸烹制成 。唯独不食猪肉。此肴得名，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。在众多酒肴中 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀，置鸡首前 ，志得意满，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，上盘整理成原鸡形 。自26岁出川入楚 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，鹅 、“翰林鸡”一菜 ，传说，还回想过烹鸡的美味，而痛饮白酒 ，友人素知诗人生活癖好，据有关史籍记载 ，羊肉和野味 ，是取李白曾供翰林职之意 。并以鸡汤 、“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，呼童烹鸡酌白酒 ，故常以鸡 、不久李白便入京任翰林职 。黄鸡啄黍秋正肥 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，
后来李白出游离开安陆 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，