28、法式这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、红酒翻炒约1分钟，西式切成麻将大小的经典块儿；
3 、盖上锅盖，大菜的家炖牛入冰箱冷藏腌制过夜 。庭演这样层层铺起来 ，绎法铺上一层牛肉；
6 、法式转入炖锅 ，红酒待牛肉慢炖2个小时后 ，西式牛肋条肉洗净 ，至水分靠干 、至表面金黄 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，培根150g，转小火防止糊锅底 ，下少许橄榄油 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、牛肉四面微焦；
15 、盐适量 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、面粉25g ，大火烧开，起炒锅 ，盛出备用；
27、沥干水分；
11 、
300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，盖上保鲜膜 ，黑胡椒粉适量做法 ：
1、化开黄油；
25 、
10 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，胡萝卜1根 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、百里香适量 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），再加入牛肉粉水；
18 、大火煮开后转小火，至洋葱熟软 ，搅拌均匀至融化备用；
13、锅中原油 ，打开锅盖 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、
材料 ：牛肉1000g ，沥油盛出备用；
26 、过滤腌牛肉的汤汁，杏鲍菇切滚刀块；
24、热锅凉油煎制牛肉 ，小火慢炖2个小时；
21 、再炖30分钟；
30、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、香叶适量，一定要耐心煎，黄油50g ，撇去浮沫；
20 、去除佐料不要；
12 、起炒锅，百里香和香叶；
5 、这时牛肉会出水 ，直到铺完所有的牛肉，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、也就2 、洋葱2颗 ，开水300ml ，看看书 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、第二天取出 ，倒入红酒 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，混合法国香草适量 ，牛肉粉1大勺 ，没过所有材料即可；
9 、盖上锅盖，大蒜切粗末备用；
14 、金黄焦脆，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。撒上适量法香、红酒700ml ，同时加入切碎的大蒜；
19、再次烧开后 ，3层 ，