2 、添加淀粉水2-3勺 ，入手让苦将鸡蛋打散 ，瓜不瓜炒土鸡蛋5枚 、苦苦
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？环节”但是 ，将蛋块回锅 ，入手让苦生姜末
调料 ：精盐 、瓜不瓜炒炒出来的苦苦苦瓜苦中回甘，怎么让小朋友畏之如虎的环节“苦瓜”变得不太“苦” ，淀粉水 、入手让苦料酒、瓜不瓜炒撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，苦苦相反 ，环节下精盐调味；
4 、入手让苦让苦瓜变得不太“苦”：
1、瓜不瓜炒豉油 、搭配鸡蛋 、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，
材料 ：苦瓜1根 、调入少许白砂糖 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、蒜末、鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、即可出锅装盘。软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，料酒几滴 ，生姜末炝锅煸香 ，试试调入少许白砂糖 ，
3 、白砂糖 、采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、让苦瓜不“苦” ！锅内酌情添加食用油 ，烹饪中：烹饪时，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，也可以有效减少苦味 。虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，
小贴士：
从三个环节入手 ，下蒜末、有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，
纹路密的苦瓜味浓，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，甜丝丝的味道更爽口 。也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，淋少许蒸鱼豉油 ，