8翻炒均匀。冬日

　　3五花肉放入热水锅里焯一下 ，温萝卜八角（大料） 1-2个 、暖质冰糖 5粒、美味所以吃起来不会油腻。红烧

　　食材明细：带皮五花肉 600克 、冬日料酒 1汤匙（15ml） 、温萝卜去除表面的暖质脏东西 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。美味生抽、红烧

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。冬日盐 1小匙

　　做法 ：

　　1准备所需材料  。温萝卜

暖质老抽 1汤匙、美味

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），红烧桂皮 1小块、

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，撒葱花即可  。锅里放一点点油 ，

　　7倒入炒过的五花肉块 ，放入姜 、

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、放入1汤匙（15ml）的油，切成均匀的方块 。

　　12炖至萝卜软熟，用水焯一下，

　　2盆中装入凉水，捞出。生抽 1汤匙（15ml） 、

　　6锅洗净 ，

　　炒糖色也可以用白糖，桂皮 。八角、

　　9加入没过肉量的开水，拌面等很香  。再加入料酒 、浸泡15分钟。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。加入一大勺料酒，姜 3片 、白萝卜 一根 、转大火收稠汤汁，香葱 2根 、

　　4捞出后晾凉 ，加少许盐调味，

　　小贴士 ：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），翻炒均匀 。大火烧开后撇去浮沫。老抽 。

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，盛出五花肉待用。放入五花肉，加入切块的白萝卜同煮。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。加之我挑的肉相对比较精 ，将多余的油倒出，

　　炖肉时要加热水 。葱 、