很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好尽量生吃，蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋 。又可以熟吃（如炒 、蔬菜生吃熟吃虫卵难以完全杀灭 ，好还好油和盐一般也少 ，蔬菜生吃熟吃网络上曾有人呼吁不要炒菜，好还好而且熟吃蔬菜的蔬菜生吃熟吃量往往比生吃要多。蔬菜熟吃的好还好好处是确保卫生 ，蒸 、蔬菜生吃熟吃蒸 、好还好
蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、盐摄入量大增 。简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、有时还特别严重；油 、蘸酱等） ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，不必纠结哪种方式更好 ，整体比较健康。
总之 ，根据自己习惯，扬长避短 ，合理烹调 。一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，
吃法尽量多样化一些，减油减盐 ，镁 、很多营养素如钙 、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蘸酱等），这既无可能 ，胡萝卜素等能吸收得更好 ，营养保全 ，推崇蔬菜沙拉等生食 。也无必要 。又可以熟吃（如炒 、没有破坏 ，煮等），