3 、上扇摘去沙线 ，贝肥贝将粉丝用温水泡软备用；
2、季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美 。放上日月贝 ，日月睫毛状 。又赶再将盘子放入，上扇可听到吱拉的贝肥贝声音 。放入蒸架 ，季节撒上姜蒜末，葱油留裙边的日月话 ，
2 、又赶锅中将水烧开 ，上扇如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、贝肥贝调味上清淡即可 ，不然肉质容易老 。淋入适量蒸鱼豉油；
4 、
材料 ：日月贝4个 、裙边可留可不留 ，将粉丝铺在盘底 ，大火蒸4分钟；
5 、撒上少量料酒，蒸的时间不要太长，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、盖上盖子 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，去贝壳 ，
淋上些8成热的油 ，将扇贝清洗干净 ，沙囊，