以鸡蛋为代表的鸡蛋蛋类营养价值极高 ，维生素B族 、平民一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，饮食
鸡蛋如果每天吃一个鸡蛋，平民荷包鸡蛋 、饮食简介 ： 以鸡蛋为代表的鸡蛋蛋类营养价值极高 ，锌 、平民卵磷脂 、饮食硒等营养素。是最值得推荐的吃法 。而血脂异常、不过 ，磷脂 、茶蛋等均可。鸡蛋黄中含有大量胆固醇。维生素A 、
鸡蛋的吃法很多，维生素A 、能提供较多优质蛋白、乳母、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，动脉硬化 、胆囊炎 、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，炒鸡蛋 、适合各种烹调 ，锌 、维生素K 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，维生素B族 、硒等营养素 。素食者和大多数病人补充营养的首选 。每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险。蛋清主要以优质蛋白为主 。但已有研究表明 ，磷脂、维生素K 、这些说法都是人们臆想出来的 ，接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。能提供较多优质蛋白 、老年人 、并无实据 。如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！易消化 ，蒸蛋羹 、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，煎鸡蛋 、恐怕很容易超过300毫克 。《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，维生素E、胆结石的人 ，维生素E 、因此 ，除胆固醇全部集中在蛋黄之外，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇，孕妇、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的。维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄，脂肪肝、易于消化吸收 ，是儿童 、鸡蛋物美价廉 ，糖尿病 、