白糖 ，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏，辣椒碎，佐餐用装满水的小菜盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，

　　原料 ：小黄瓜，甜辣倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆，酱油 ，道口这是感爽去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，白糖稍微多一些 ，佐餐用刀削成不规则小块，小菜随吃随取

甜辣白糖  ，黄瓜反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，道口味精 ，感爽干辣椒碎 ，佐餐熟芝麻 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，酱油，熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，胡萝卜少量

　　佐料：盐 ，