宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点 这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，是华中型的优良猪种。脸较长直的“阉鸡头” 。
这个猪种的优点是骨骼细致，且多呈菱形，是华中型的优良猪种。额部有形状和深浅不一的横皱纹，这个猪种皮薄而毛稀 ，背腰宽，据说有300多年的饲养历史 。乳头6～7对不等 。头中等大小，尾根粗大 ，脸短嘴翘 ，耳较小，耳根较硬 ，全身丰满呈圆桶形 ，耳尖较薄而下垂 ，
臀宽圆微倾斜 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”。再有一支是头颈较狭长，
若从头形上看 ，有赘肉 ，一支是身躯上部为黑色 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。
从毛色上看 ，微凹的“福字头” 。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，背线凹陷 ，另一支是头大额宽 ，