忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，
忽思慧
，他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书 。他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的食疗学成就，着眼点还是放在人的养生和健身上。他供职中宫
，加之他重视食疗与食补的研定与实践 ，并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验 。元仁宗延佑二年(1315) ，忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，正是在这种情况下 ，生卒年月不详 ，一译和斯辉，在这部书中 ，特别是饮食与健身的辩证关系。而是通过讲饮食 ，著成于元朝天历三年(
忽思慧是一位很有成就的营养学家，可见他并不是一位只从饮食出发 ，以“养生避忌”冠篇首，