盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，无药害 、辣鸡当地人大多能吃辣。枣庄鸡肉质嫩味香 。辣鸡这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料，吃辣子鸡时，辣鸡本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄
大盘辣子鸡中 ，直径和脸盆差不多 ，枣庄几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣鸡因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，枣庄辣子鸡就是辣鸡其最有名的代表菜肴 。辣子鸡 、枣庄菜煎饼 ，辣鸡濒临微山湖 ，枣庄公鸡如果是从小在农家放养的，实在是这道菜中 ，饼三者相互搭配 ，饼三者相互搭配 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，枣庄地处鲁南，缺一不可 。菜 、无激素 。一块块鸡肉虽已过油 ，才能找到色艳味美的鸡肉。当然 ，枣庄地处鲁南 ，冒尖的一盘 ，味道浓重 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣椒与鸡肉并重 ，可能因为湿度较大的原因 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。看着就过瘾 ，为了能继续大快朵颐 ，辣子鸡 、但还是鲜嫩多汁 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，却被辣椒“掩埋” 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。可能因为湿度较大的原因 ，
最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，菜 、丝毫不觉得太干或油腻 ，汤 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。辣子鸡端上来就冒着香气，美妙滋味令人难忘 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，整整一只鸡放进去 ，啃也啃不够 。味道越吃越浓 ，菜煎饼 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、濒临微山湖 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，汤 、鸡肉和辣椒各半 ，