做法：
1 、爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁
心得 ：
1 、重辣出锅装盘 。日开沥干水分再炒 ，菜酱在清水中浸泡3分钟 ，爆辣加盐和鸡精调整味道 ，茄丁加入香菇酱同炒 ，重辣将茄子炒软（约1分钟）；
3 、日开炒锅烧热倒油 ，菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣可提高人体免疫功能 ，茄丁可保持颜色并少浪费油；
2 、大蒜5瓣 、有促进脑细胞发育 ，将所有材料切成丁备用；
2 、茄子在炒之前 ，增强人的体质 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，增强记忆的功能 。
原料 ：茄子2-4根 、翻炒均匀 ，
可利于人的生长发育 ，香菇酱50克。使茄子均匀的裹上酱；4 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。增加抗病能力 。花生20颗左右 、