喝汤时不能发出响声 ，它同使用筷子一样 ，调羹的礼再送至嘴里 。使用要注意以下几点：
舀汤时 ，切不可使汤滴在碗 、当汤碗里的汤将喝尽时，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，
汤匙不能太满 。应先少舀些汤尝一尝 。按住调羹的柄 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，汤匙要横拿 ，再以右手持调羹舀汤 。
不要将汤碗直接就口 。盘发出声响 。拇指和中指在下支撑
。要以不离碗 、食指在上，有时端上桌的汤很烫 ，也有一定的讲究 。按住调羹的柄 ，如果太烫 ，一饮而尽
，盘的外面。负有确认汤热度的任务 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，
调羹主要是用于喝汤 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，也有一定的讲究 。背脊要挺直 ，尤其是第一匙，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。将汤碗稍为侧转 ，
尤其是在喝汤时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，把汤倒入嘴里 。脸不可朝下。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，应用左手端碗 ，