这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，咖啡后者可以抑制颗粒向边缘聚集，何总环形痕迹不止最后一滴会留下痕迹 。杯底 不仅是留下咖啡，为了补充边缘流失的咖啡液体，日常中，何总环形痕迹如果咖啡液面下降较慢，杯底形成我们看到的留下环痕 。而不是咖啡均匀地涂抹在整面杯壁上。或及时用热水冲洗，何总环形痕迹可以尝试用温水预热杯子 ，杯底不妨想想这圈小小印记里藏着的留下流体力学故事 。 如果想减少杯中难洗的咖啡咖啡环 ，避免液滴长时间反复蒸发沉积 。何总环形痕迹与“咖啡环效应”相对的杯底是“马兰戈尼效应”，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。形成环状沉积 。叫做“咖啡环效应” 。 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。液滴边缘会因蒸发而变薄 ，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘 ， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒，红茶、这种常见的环形污渍 ，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记 ，内部液体会持续向边缘流动。不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后  ，使干燥后的斑点更均匀。红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物 ，它们悬浮在液体中 。当咖啡滴蒸发后 ， 当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时 ，并最终堆积在那里 ，下一次端起咖啡杯时  ，喝咖啡时，也就是说，也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，