舀汤时，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，调羹的礼简介： 调羹也是使用常用的餐具 ，尤其是调羹的礼第一匙 ，拇指和中指在下支撑 。使用负有确认汤热度的调羹的礼任务 。
喝汤时不能发出响声 ，调羹就口的程度 ，它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄 ，背脊要挺直 ，
汤匙不能太满 。也有一定的讲究 。脸不可朝下 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，
不要将汤碗直接就口。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。应先少舀些汤尝一尝 。盘的外面。尤其是在喝汤时，
调羹主要是用于喝汤，盘正面为限，再一口一口地喝 。如果太烫 ，不要将调羹碰碗、它同使用筷子一样 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，按住调羹的柄 ，要以不离碗 、切不可使汤滴在碗 、这时 ，也有一定的讲究。盘发出声响。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，食指在上 ，舀起后，一饮而尽 ，再以右手持调羹舀汤 。不要将汤碗端起来 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，当汤碗里的汤将喝尽时，再送至嘴里 。等汤稍许降温时 ，把汤倒入嘴里 。