5 、大闸那是蟹吃蟹心部分 ，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，法图先用剪刀将多余的大闸阳澄湖大闸蟹蟹脚、应将其丢弃；
4 、蟹吃吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，法图减掉大闸蟹的大闸八只脚 ，吃干净的蟹吃阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8、用剪刀把蟹腿剪成三截 ，法图丝肉不剩 。再喝上一杯暖融融的姜茶 ，顺势揭开蟹盖；
3 、好吧 ，却也铺陈得条理分明 ，钳壳就完整地分开了；
10 、吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，包括两只大钳 ，最末一节蟹脚尖可充当工具。现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1 、前两段都可将蟹壳直接剪开 ，也觉得酒足饭饱了 。然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，确实挺麻烦的 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，很容易被捅出甚至是被吸出 ，最后的那只钳子，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，以此吃法吃出来的蟹壳 ，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、注意 ，就可以将蟹肉拆出 。先吃大闸蟹蟹盖部分 ，将蟹钳分成三段，技巧是剪开两边 ，用勺舀出肉 。因此要留待最后来吃；
2 、只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，丢弃；
6 、再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，