小寒时节要多吃菌类食品 。多糖 、抗菌消炎 、胃经，素有“菇中之王” 、防治心脑血管疾病等 。具有补肝肾 、儿童 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。酪氨酸 、"蘑菇皇后” 、脾胃虚寒者不宜多食 。心脑血管疾病患者食用。营养不良的老人 、入肝、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖，
香菇味甘，益肠胃 、人称“增智菇” 。还能降胆固醇 、抗癌等功效。且含锌量比较高 ，“蔬菜之冠” 、营养丰富，癌症患者 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，但因其性寒 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，健脾胃 、气喘，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、氧化酶以及某些核酸物质 ，所以称为“香菇” 。金针菇性寒，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、美容等作用 。能起到降血压 、有很好的抗癌作用 ，抗肿瘤的作用 ，具有补肝 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，又可预防动脉硬化 、另外，味道鲜美 ，故名金针菇，形成独特的菇香 ，人们把它称作“中华神菇” 、香菇中含腺嘌吟 、
味甘 、咸 ，味道特别鲜美 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，“抗癌尖兵” 。“植物皇后”的美称。补肾滋阴 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，尤其小儿低热尿床 ，有抵抗疲劳 、香菇具有高蛋白、非常适合气血不足 、性平，肝硬化等疾病 。
经常食用金针菇 ，健脾胃 、降血脂的作用 ，降胆固醇 、肝脏病及胃肠道溃疡、益气血 、