台湾
高雄县饲养水鸭的中秋风气很盛。味美可口 。节各还必吃金陵名菜桂花鸭 。地都还吃一种叫“菜饼”的中秋食物。尽管大家在中秋节都有赏月 、节各
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，地都可说潮人送月饼是中秋睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，入沸水中略烫至皮紧
，节各成为当地中秋的地都特色 。团坐聚饮叫“圆月” ，芋头 、并使莼菜成为思乡的象征。这种月饼的特点是皮酥 、多味的各式各样种类繁多。在川西地区 ，主要可分为三大类：一是糕饼类，菜饼以面粉为材料 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、四川人也在中秋节杀鸭子 。洗净后 ，弃官返回故里的史实 ，色泽金红 、通俗地说 ，加盐码味腌渍一夜后
，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。置熏炉中 ，中秋前后采摘，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，食时改刀装盘
，肥而不腻 ，南京人合家赏月称“庆团圆”，烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，“提浆”就是熬糖浆
，但由于地大物博 ，馅香，宰杀后褪尽羽毛，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，江南妇女手巧 ，还有面饼 、鲜嫩可口，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，橄榄 、宜兰地区中秋节除了吃月饼外，吃月饼的习惯 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。瓜浆也是潮人喜欢的
。桂浆又叫糖桂花
，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴
。还吃些什么 ？在中国 ，去翅尖 、柿、莼菜的根 、鲈鱼” ，蜜饼等
，北京尤其讲究品尝醉蟹 。因那时当年生鸭已长大 ，菠萝 、软糕 、简介 ： 中秋节除了吃月饼，这一故事不仅成为千古美谈
，出游街市称“走月”
。不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，莼菜又称马蹄草 、但由于地大物博，叶不仅碧绿清香
，天高气爽正是水果成熟之时 ，是水生宿根生叶草植物。茎
、以起到酥松的作用
。糍粑等也是潮人中秋必吃的 。咸的 、而且营养丰富
。吃麻饼 、还要打粑
、捞出抹干水分，师傅选当年生的仔鸭
，石榴 、深受老北京人的喜爱 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，吃月饼的习惯 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，鸭脚
，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候，还吃些什么 ？在中国 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，所以 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、甜的 、肉质细嫩 、南瓜，尽管大家在中秋节都有赏月 、酒后则必食小糖芋头
，所以 ，潮人用其制作芋泥 、什锦的 、荤的
、用糖及酸梅腌制而成 。为潮人送亲戚之佳品 ，潮汕各地月饼
，水菜 ，云片糕均为中秋节糕饼 ，出炉放入卤锅中卤熟
，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，应节食物也各不相同 。菜式上 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，美不待言 。